Sjemenke suncokreta su pravi izvor korisnih tvari.
U sjemenkama suncokreta ima mnogo vitamina topljivih u mastima – A, E, D, kao i vitamina skupine B.
Dobro se apsorbiraju u crijevima upravo zbog masti koje sadrže. Također su bogate mineralima – magnezijem, kalcijem, cinkom, željezom i florom.
Različite kiseline pomažu u snižavanju razine kolesterola u krvi.
Sjemenke su korisne za žene – pomažu u normaliziranju sna i hormonalne ravnoteže.